Marca de la casa

Cuando entras en nuestro Obrador el tiempo se detiene y es el producto el que marca su proceso.
El pan es un producto natural y, como tal, es importante entenderlo respetando su fermentación y reposo.

Solo los mejores ingredientes

Seleccionamos sólo los mejores ingredientes para conseguir ese sabor tan característico que tiene nuestro pan, utilizando harinas con alto contenido en proteína y masas madres naturales.

La receta, no sólo es añadir
harina, agua, levadura y sal…

Desde entonces somos panaderos desde hace más de 60 años, cuando nuestro fundador Pedro Valero creó la primera panadería en 1957. Desde entonces toda su experiencia se ha ido acumulando y transmitiendo de generación en generación para conseguir ese sabor tan propio del pan Valero.

Cocido en horno de piedra,
como marca la tradición

En nuestro obrador tradicional cocemos a diario nuestros panes en un horno de suela de piedra único para conseguir ese efecto crujiente en la corteza y una miga extremadamente esponjosa.

Pastelería artesanal

Nuestros maestros pasteleros elaboran a diario las mejores y más deliciosas especialidades de la pastelería artesana de siempre. El sabor de la tradición tan difícil de encontrar hoy en día.

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