General archivos | Página 2 de 5

23 May

¿Conoces estos 6 panes sin miga crujientes? Texturas crujientes que conquistan paladares

23 de mayo de 2025
Por Marcos Escamilla

Un crujido inconfundible, sabores intensos y la promesa de sorprender en cada bocado. Así son los panes sin miga: un homenaje a la senc...

09 Abr

General

[Semana Santa] ¿Qué tipo de pan elegir para hacer torrijas?

9 de abril de 2025
Por Marcos Escamilla

La Semana Santa es mucho más que procesiones y tradiciones: es el aroma a canela que invade la cocina, el sonido del aceite chisporrote...

26 Feb

General

Catas de pan: esto es lo que hay que saber

26 de febrero de 2025
Por Marcos Escamilla

¿Crees que el pan es “solo pan”? Error. Este alimento, que parece tan sencillo, esconde un universo de sabores, texturas y aromas que m...

22 Ene

General

Qué es la harina de fuerza: tipos y para qué se utiliza

22 de enero de 2025
Por Marcos Escamilla

¿Sabías que no todas las harinas son iguales y que elegir la correcta puede marcar una gran diferencia en el producto final? Detrás de ...

12 Dic

General

Claves para organizar el catering perfecto

9 de enero de 2026
Por Marcos Escamilla

Ya sea un evento corporativo, o una cita particular, la organización del catering pone a prueba la capacidad organizativa, la gestión d...

20 Nov

General

7 masas imprescindibles para tus recetas de repostería y panadería

20 de noviembre de 2024
Por Marcos Escamilla

La masa es el corazón de cada creación. Desde un croissant crujiente hasta una tarta delicada o un pan rústico con masa madre, el éxito...

23 Oct

General

[Videomarketing para hostelería y restauración] Cómo mostrar tus productos en redes sociales

23 de octubre de 2024
Por Marcos Escamilla

Todos los negocios necesitan un escaparate donde mostrar qué ofrecen y cómo trabajan. Hoy en día, ese escaparate son las redes sociales...

19 Sep

General

¿De viaje por Europa? Prueba estos 7 panes tradicionales

19 de septiembre de 2024
Por Marcos Escamilla

Europa es un verdadero paraíso para los amantes del buen pan. La riqueza cultural y gastronómica se refleja en la diversidad de panes, ...

22 Jul

General

Ideas con pan de payés para preparar rápido y comer bien

22 de julio de 2024
Por Marcos Escamilla

El pa de pagès o pan de payés es todo un referente de la gastronomía catalana, un pan cuya tradición se remonta a mediados del siglo XI...

26 Jun

General

5 + 1 secretos para elaborar un hojaldre espectacular

26 de junio de 2024
Por Marcos Escamilla

El hojaldre es una de esas maravillas de la repostería, tan versátil que puede utilizarse tanto en platos salados como dulces. Y au...