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Tag Archives: Hojaldre

20 Nov

7 masas imprescindibles para tus recetas de repostería y panadería

20 de noviembre de 2024
Por Marcos Escamilla

La masa es el corazón de cada creación. Desde un croissant crujiente hasta una tarta delicada o un pan rústico con masa madre, el éxito...

26 Jun

5 + 1 secretos para elaborar un hojaldre espectacular

26 de junio de 2024
Por Marcos Escamilla

El hojaldre es una de esas maravillas de la repostería, tan versátil que puede utilizarse tanto en platos salados como dulces. Y au...

15 Mar

Tipos de croissants, de los más clásicos a los más innovadores. ¿Te animas a probarlos todos?

15 de marzo de 2024
Por Marcos Escamilla

Es un icono de los desayunos, el rey de las mañanas, el acompañante ideal del café con leche… Pero también es mucho más que eso. El cro...

17 Ene

Pastelería tradicional: sabores de siempre, éxito asegurado

17 de enero de 2023
Por Marcos Escamilla

¿A quién le amarga un dulce? ¡A nadie! Ponerle un punto de azúcar al final de una comida o a una celebración entre amigos, siempre es u...

25 May

Coca de Sant Joan: este año, no pierdas la oportunidad de probarla

25 de mayo de 2022
Por Marcos Escamilla

Se acerca una fecha tradicional en el calendario “dulce” del año: la noche de Sant Joan, la primera gran fiesta del verano. Se celebra ...

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