Noticias | Página 2 de 5 | Antic Tradicional

22 Ene

Qué es la harina de fuerza: tipos y para qué se utiliza

22 de enero de 2025
Por Marcos Escamilla

¿Sabías que no todas las harinas son iguales y que elegir la correcta puede marcar una gran diferencia en el producto final? Detrás de ...

12 Dic

General

Claves para organizar el catering perfecto

9 de enero de 2026
Por Marcos Escamilla

Ya sea un evento corporativo, o una cita particular, la organización del catering pone a prueba la capacidad organizativa, la gestión d...

20 Nov

General

7 masas imprescindibles para tus recetas de repostería y panadería

20 de noviembre de 2024
Por Marcos Escamilla

La masa es el corazón de cada creación. Desde un croissant crujiente hasta una tarta delicada o un pan rústico con masa madre, el éxito...

23 Oct

General

[Videomarketing para hostelería y restauración] Cómo mostrar tus productos en redes sociales

23 de octubre de 2024
Por Marcos Escamilla

Todos los negocios necesitan un escaparate donde mostrar qué ofrecen y cómo trabajan. Hoy en día, ese escaparate son las redes sociales...

19 Sep

General

¿De viaje por Europa? Prueba estos 7 panes tradicionales

19 de septiembre de 2024
Por Marcos Escamilla

Europa es un verdadero paraíso para los amantes del buen pan. La riqueza cultural y gastronómica se refleja en la diversidad de panes, ...

22 Jul

General

Ideas con pan de payés para preparar rápido y comer bien

22 de julio de 2024
Por Marcos Escamilla

El pa de pagès o pan de payés es todo un referente de la gastronomía catalana, un pan cuya tradición se remonta a mediados del siglo XI...

26 Jun

General

5 + 1 secretos para elaborar un hojaldre espectacular

26 de junio de 2024
Por Marcos Escamilla

El hojaldre es una de esas maravillas de la repostería, tan versátil que puede utilizarse tanto en platos salados como dulces. Y au...

22 May

General

7 panes tradicionales de España que merece la pena conocer

22 de mayo de 2024
Por Marcos Escamilla

Que el pan es un alimento básico, es una verdad indiscutible. Y es así desde hace siglos. La tradición panadera, repartida en miles de ...

25 Abr

General

Zonas calientes y frías en retail: así influye la distribución del espacio en el éxito una panadería

25 de abril de 2024
Por Marcos Escamilla

¿Hasta qué punto el diseño de un local minorista repercute en la buena marcha del negocio? ¡Más de lo que te imaginas! Desde la disposi...

15 Mar

General

Tipos de croissants, de los más clásicos a los más innovadores. ¿Te animas a probarlos todos?

15 de marzo de 2024
Por Marcos Escamilla

Es un icono de los desayunos, el rey de las mañanas, el acompañante ideal del café con leche… Pero también es mucho más que eso. El cro...